Kết thúc chuyến hành trình khám phá phố núi Buôn Ma Thuột, điều khiến du khách băn khoăn nhất thường là: “Mua đặc sản gì về làm quà vừa thơm ngon, vừa mang đậm phong vị Tây Nguyên lại đảm bảo chất lượng?”. Dưới đây là gợi ý 7 đặc sản Đắk Lắk được yêu thích và đánh giá cao nhất.
1. Hạt Cà Phê Robusta & Arabica Rang Mộc Nguyên Chất
Món quà số 1 chắc chắn là những túi cà phê rang mộc nguyên chất được chế biến trực tiếp tại thủ phủ Buôn Ma Thuột. Hãy ưu tiên chọn hạt Robusta Fine hoặc Arabica Cầu Đất rang mộc (không tẩm ướp bơ, bắp hay hương liệu) tại các xưởng rang uy tín như Soul Roastery hoặc Trung Nguyên Legend.
2. Bò Một Nắng Chấm Muối Kiến Vàng Krông Pa
Món quà nhắm bia đỉnh cao trứ danh Tây Nguyên. Thịt bò tơ đùi săn chắc được tẩm ướp gia vị sả ớt rồi phơi qua một cái nắng giòn tan của cao nguyên. Khi ăn, nướng lại trên than hồng rồi xé sợi chấm vào chén muối kiến vàng có vị chua thanh dịu dàng của dịch kiến và cay xè của ớt xiêm xanh.
3. Bơ Sáp Đắk Lắk (Bơ Booth, Bơ 034)
Nếu bạn đi du lịch vào mùa bơ (từ tháng 5 đến tháng 9), đừng quên mua vài ký bơ sáp chín cây. Bơ Đắk Lắk nổi tiếng vỏ mỏng, hạt nhỏ, cơm dày màu vàng ươm, dẻo quánh và béo ngậy như sáp ong tự nhiên.
4. Mật Ong Hoa Cà Phê Nguyên Chất
Vào mùa xuân (tháng 2 – tháng 4), những cánh đồng cà phê Đắk Lắk nở hoa trắng muốt bạt ngàn khắp triền đồi. Đây cũng là thời điểm những chú ong cần mẫn hút mật hoa cà phê tinh khiết nhất. Mật ong hoa cà phê có màu vàng hổ phách tươi sáng, độ đặc quánh cao, vị ngọt thanh và thoảng hương hoa dịu ngọt.
5. Hạt Mắc Ca (Macadamia) Sấy Nứt Vỏ
Đắk Lắk là thủ phủ trồng mắc ca chất lượng cao của cả nước. Hạt mắc ca bazan có lớp vỏ giòn, nhân bên trong trắng ngà, giòn bùi, ngọt thanh và chứa hàm lượng dinh dưỡng Omega 3, Vitamin E cực kỳ dồi dào, rất thích hợp làm quà biếu ông bà, cha mẹ.
6. Tiêu Sọ Chư Bao Cay Nồng
Hạt tiêu trồng trên đất bazan vùng Chư Bao (Đắk Lắk) có độ mẩy hạt, vỏ nhăn bóng và mùi thơm nồng nàn cay ấm đặc biệt hơn tiêu các vùng khác, là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mọi gia đình sành ăn.
7. Rượu Cần Men Lá Tây Nguyên
Ché rượu cần ủ men lá rừng của đồng bào Ê Đê, M’Nông mang đậm phong vị hiếu khách của đại ngàn. Rượu cần uống bằng cần trúc, vị ngọt dịu, nồng ấm men lá tự nhiên, là món quà độc đáo cho các buổi tiệc đoàn viên.