Lẩu Bò Bà Khum – Quán Lẩu Bò Gia Truyền Lâu Đời

Hơn 30 năm đỏ lửa phục vụ người dân xứ sở cà phê, Lẩu Bò Bà Khum là một “huyền thoại” ẩm thực đường phố của Buôn Ma Thuột. Nhắc đến lẩu bò phố núi, quán Bà Khum luôn là cái tên đầu tiên xuất hiện trong tâm trí người sành ăn.

🍲 Nồi Lẩu Bò Đầy Ắp Thịt Gia Truyền

Nồi lẩu bò ở đây ghi điểm tuyệt đối nhờ nước dùng hầm hoàn toàn từ xương tủy bò suốt 12 tiếng cùng các vị thảo mộc thiên nhiên (quế, hồi, thảo quả, gừng nướng). Nước lẩu thơm lừng nức mũi, ngọt đậm đà mà thanh thoát không gắt bột ngọt:

• Topping ngập tràn: Bắp bò hoa thái dày, đuôi bò hầm nhừ béo ngậy, nạm bò giòn sần sật, gân bò trong vắt mềm như thạch và đậu hũ non thanh mát.
• Chao chấm bí truyền: Chén chao ớt xay nhuyễn cay nồng béo bùi, chấm miếng thịt bò ngập ngụa chao là chuẩn bài ẩm thực phố núi.
• Rau nhúng tươi ngon: Cải xanh cay nồng, mồng tơi và nấm rơm tươi rói trồng từ các nông trại cao nguyên.