Nhắc đến những món ăn sáng dân dã làm say lòng người dân Buôn Ma Thuột bao thế hệ, không thể không nhắc đến gánh Bánh Hỏi Thịt Nướng Cô Hoa trên con đường Quang Trung. Dù chỉ là một quán nhỏ bình dị, nơi đây luôn tấp nập thực khách ra vào từ sáng sớm nhờ mùi thơm lừng của thịt nướng than củi lan tỏa khắp con phố.
🔥 Thịt Nướng Than Hoa Tẩm Ướp Bí Truyền
Bí quyết làm nên thương hiệu Cô Hoa nằm ở công thức ướp thịt gia truyền độc đáo. Thịt nạc dăm tươi ngon được thái mỏng vừa miệng, tẩm ướp đậm đà cùng mật ong rừng, sả ớt giã nhuyễn và hạt tiêu Tây Nguyên cay nồng. Khi nướng trên bếp than hoa đỏ rực, mỡ xèo xèo chảy xuống làm dậy mùi thơm ngào ngạt, thớ thịt bên ngoài xém vàng giòn mà bên trong vẫn mọng nước ngọt ngào.
🥢 Bánh Hỏi Mềm Mướt & Nước Chấm Chua Ngọt Cân Vị
Đĩa bánh hỏi được xếp lớp mỏng tanh, trắng muốt, thoa đều một lớp mỡ hành phi xanh mướt béo ngậy cùng chút tóp mỡ giòn tan. Khi ăn, gắp cuốn miếng thịt nướng cùng bánh hỏi, dưa leo băm sợi và các loại rau thơm tươi rói, chấm ngập vào chén nước mắm ớt tỏi pha chua ngọt thanh dịu – mọi tầng hương vị hòa quyện bùng nổ nơi đầu lưỡi.
💡 Lưu Ý Giờ Hoạt Động & Địa Điểm
Quán phục vụ theo 2 ca trong ngày tại 2 vị trí trên đường Quang Trung: buổi sáng từ 06:00 – 11:00 tại số 96 Quang Trung; buổi chiều từ 14:00 – 18:00 tại số 207 Quang Trung. Nên đi sớm vào khoảng 07:00 – 08:30 để tránh phải chờ đợi xếp bàn.
📍 THÔNG TIN ĐỊA ĐIỂM (XÁC THỰC GOOGLE MAPS)
- 📍 Địa chỉ: 96 Quang Trung (sáng) & 207 Quang Trung (chiều), P. Thống Nhất, TP. Buôn Ma Thuột
- ⭐ Đánh giá: 4.6 ⭐ (Hơn 1.100 đánh giá trên Google Maps)
- ⏰ Giờ phục vụ: 06:00 – 11:00 & 14:00 – 18:00 hàng ngày
- 📞 Hotline: 0935 224 468
- 💰 Giá tham khảo: 25.000đ – 45.000đ/phần