Bên cạnh những món đặc sản đậm chất núi rừng như bún chìa hay bún đỏ, món bún chả cá dầm cũng là một phần không thể tách rời trong văn hóa ẩm thực sáng của người dân Buôn Ma Thuột. Tọa lạc tại số 170 đường Lý Thường Kiệt, Quán Bún Cá Cây Sao là cái tên quen thuộc đã gắn bó với bao thế hệ người dân phố núi suốt nhiều thập kỷ qua.
🐟 Nước Dùng Ngọt Thanh Ninh Từ Xương Cá Biển Tươi
Bí quyết tạo nên danh tiếng của Bún Cá Cây Sao nằm ở nồi nước dùng trong veo, hoàn toàn không sử dụng mì chính hay bột nêm công nghiệp mà được ninh liên tục từ xương cá cờ, cá thu tươi cùng cà chua chín mọng và thơm (dứa) ngọt lịm. Vị ngọt thanh tao, dịu nhẹ tự nhiên hòa quyện với chút chua dịu nhẹ của cà chua tạo nên cảm giác dễ chịu, thanh khiết vô cùng trong tiết trời sớm mai se lạnh của phố núi.
🥢 Chả Cá Thu Dai Giòn & Cá Dầm Tươi Ngon Không Tanh
Một tô bún đầy đặn tại quán luôn có đầy đủ miếng chả cá chiên vàng ươm thơm phức, chả cá hấp dai ngọt tự nhiên được quết tay công phu từ cá thu tươi, kèm theo những thớ thịt cá dầm săn chắc trắng phau. Thịt cá được hấp chín tới vừa giữ trọn vị ngọt biển cả vừa hoàn toàn không có mùi tanh.
Ăn kèm tô bún là đĩa rau sống thái sợi mỏng xanh mướt gồm xà lách, bắp chuối, rau thơm và giá đỗ. Vắt thêm miếng chanh tươi, dầm vài lát ớt hiểm cay nồng và chấm miếng chả cá vào chén mắm ớt tỏi nguyên chất, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy và bình dị của ẩm thực Ban Mê.
📍 THÔNG TIN ĐỊA ĐIỂM (XÁC THỰC GOOGLE MAPS)
- 📍 Địa chỉ: 170 Lý Thường Kiệt, Phường Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
- 🛣️ Khu vực: Trung tâm phố ẩm thực Lý Thường Kiệt
- ⭐ Đánh giá: 4.5 ⭐ (850+ đánh giá thực khách trên Google Maps)
- ⏰ Giờ phục vụ: 06:00 – 12:00 hàng ngày (Chuyên điểm tâm sáng)
- 💰 Giá tham khảo: 35.000đ – 50.000đ/tô đầy đặn
- 📞 Hotline: 0905 456 782 (Quán Bún Cá Cây Sao)